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patas gallina1.JPG

Ficha técnica de vajillas baxera3d.

Los platos se realizan en diferentes pasos:

1º Diseño e infografía:

La creación de el diseño esta basado en realzar los alimentos que los chef utilizan ,las creaciones culinarias se ven aumentadas en belleza si el diseño del plato es acorde al pensamiento del chef en su creación. La inspiración esta basada en formas complejas y sencillas que hagan que el comensal pueda disfrutar de su degustación con todos sus sentidos.

2º Creación 3d, producción.

Se realizan los platos con impresoras 3d de luz uv ( impresoras lcd) .

Se vierte resina dental ( cerámica dental para fabricación de piezas dentales y férulas) en una bandeja mientras que en la base lcd se proyecta una luz con un corte horizontal del motivo a imprimir. Dicho corte es de una medida de 0,05mm.soldando los cortes impresos en la plataforma de forma el modelo.

3º Terminación.

Según el modelo se necesitara texturizarlo, pintarlo o decorarlo para que aumente su belleza.

Realizado este paso se aplica 2 capas de barnices alimentarios con vidriado en frio a 80ºC.

El secado y la catalizacion del vidriado necesita de 5 a 7 días según la temperatura aplicada..

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